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Gruviera

Per gli amanti delle verdure gratinate, un contorno sano e molto appetitoso.
Gli gnocchi alla romana sono dei piccoli dischi molto nutrienti, perchè preparati con semolino, latte, uova e formaggio e buonissimi, perchè gratinati al forno con burro e parmigiano. Veramente...
Cremoso e morbido, il soufflè è un piatto squisito e di grande effetto, anche se non proprio semplicissimo da preparare.