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Prezzemolo tritato

La pasta fredda è il classico piatto unico. Veloce, sfiziosa e molto nutriente, può essere preparata in anticipo per qualsiasi occasione. In questo caso è arricchita dalle zucchine grigliate, dalla...
Semplice e buonissima, a metà tra la minestra e la pastasciutta. Molto cremosa perché cotta come se fosse un risotto. Veramente deliziosa.
Un secondo piatto non solo sano, semplice e gustoso, ma anche ricco degli Omega-3 del salmone. Le patate al cartoccio sono un contorno sfizioso e se sono biologiche ancora di più, perché potremo...
Una zuppa squisita, facilissima da preparare perché le lenticchie non necessitano di ammollo. Vi abbiamo abbinato il farro integrale per la sua bontà e digeribilità.
L'aggiunta dei gambi di finocchio rende la classica zuppa di ceci profumatissima e molto digeribile. Ulteriore leggerezza e sapore sono dati dall'ottimo orzo integrale...
In un inatteso abbinamento tra terra e mare, i classici ravioli di ricotta e spinaci sono conditi con un sugo di gamberi, calamari e vongole. Il gusto finale è sorprendentemente buono e fresco.
E' possibile variare la ricetta utilizzando al posto dell'aglio lo scalogno...