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Adriana Etzi

Ricette inserite

L'aggiunta dei gambi di finocchio rende la classica zuppa di ceci profumatissima e molto digeribile. Ulteriore leggerezza e sapore sono dati dall'ottimo orzo integrale...
L'abbinamento di tre verdure crude insieme al caco mela, crea un'insalata croccante e molto gustosa. L'aggiunta dei semi non solo è fonte di proteine ma, grazie ai semi di lino, anche...
Una variante della classica insalata fagioli e tonno, ma senza cipolla. Con una fetta di pane tostato diventa un piatto unico veloce, nutriente e molto saporito.
In un inatteso abbinamento tra terra e mare, i classici ravioli di ricotta e spinaci sono conditi con un sugo di gamberi, calamari e vongole. Il gusto finale è sorprendentemente buono e fresco.
Un primo piatto vegetariano delicatissimo, a base di ingredienti sani e molto saporiti. La sua estrema leggerezza dipende dall'aver optato per una besciamella vegetale, che tuttavia mantiene...
La farinata di ceci è un piatto tipico mediterraneo, in particolare della cucina ligure e toscana. I genovesi lo portarono anche in Sardegna, dove nel sassarese e a Carloforte è nota col nome di...
La torta speziata, buonissima e molto stuzzicante, rappresenta un delizioso modo per consumare la frutta secca avanzata dopo il periodo delle feste natalizie.
Le tradizionali fettine di carne dal cuore rosa, davvero facili da preparare. Un delizioso e leggero arrosto che in questa ricetta viene arricchito dalla fragranza di alcuni inediti sapori.
Le meraviglie sono un dolce tipico del periodo di carnevale. Sono simili alle più famose chiacchiere (o bugie o frappe, a seconda dei vari nomi regionali), ma l’impasto non contiene uova ed ha...